Koester de oester | De beste plekken met smaakvolle oesters

Oesters, you either love them or you don’t. Het is een smaakexplosie in je mond die een stukje zee met zich meebrengt. Gelukkig hoef je niet ver te reizen om ze op het menu te vinden, Nederland kent een uitgebreid scala aan restaurants die deze heerlijke delicatessen serveren. Het liefst vergezeld met een goed glas wijn of bubbels. Maar waar kun je nou echt genieten van de lekkerste oesters? We namen in drie verschillende steden een kijkje.

Toujours, Haarlem

Tussen alle terrassen in, zit een parel verscholen. In het centrum van Haarlem ligt restaurant Toujours. Op de eerste blik lijkt dit restaurant niet zo groot, maar het tegendeel is waar. Zodra je naar binnen loopt geeft het restaurant je een warm welkom door het bordeauxrode meubilair dat je aandacht meteen vasthoudt. Als je wat verder het restaurant inloopt, is de bar de eyecatcher van de ruimte. Met ontelbaar veel drankjes tentoongesteld en een lange bar waar je aan kunt zitten. Zeker weten dat je vis vers is? Hier wordt de vis recht voor je neus klaargemaakt. Zo ook dus de oesters die je bestelt! Houd je een beetje van pittig, dan kun je hier de Asian oesters bestellen. Als je liever oesters op de traditionele wijze eet, dan ben je hier ook aan het juiste adres. Genoeg keus voor de liefhebber!

Website: Toujours

Carmel Market, Utrecht

Als je Carmel Market in Utrecht binnenstapt, heb je het gevoel alsof je in het buitenland bent beland. Met haar Mediterrane sferen brengt het restaurant je van het oosten naar het westen en zorgt het ervoor dat je heel even dat vakantiegevoel krijgt. De naam stamt dan ook af van de grootste markt van Tel Aviv. De oester wordt in dit restaurant geserveerd in gin tonic schuim. Dat klinkt toch als een heerlijke cocktail in een schelp? In de zomer is het dé perfecte plek om plaats te nemen in de garden, waar je in het zonnetje kunt genieten van de verse oesters die Carmel Market serveert. Met hun hoge plafond, imposante meubilair en unieke details op de muren en plafonds is dit het perfecte plaatje.

Website: Carmel Market

Ayla, Rotterdam

Did someone say tequila? Ja! Bij Ayla kun je namelijk oesters krijgen met tequila tabasco. Of je kiest voor de oestertasting, dan krijg je nog drie andere smaken erbij, zoals chili passion fruit. Het restaurant geeft je de perfecte mogelijkheid om samen met je vriendinnen verschillende smaken oesters uit te proberen. Klinkt als een goed plan, toch? Als je even aan de drukte van de stad wilt ontsnappen, dan is dit een echte aanrader. Dicht bij het station kun je dit shared dining restaurant vinden. Het moment dat je binnenstapt, voelt het alsof je de chaos van de stad achter je hebt gelaten, terwijl je jezelf nog steeds bevindt in de sferen van het industriële Rotterdam. Maar wel met een eigen kleurrijke touch. Wil je weten of ze binnenkort nog een leuk event hebben waar je met je vrienden naartoe kunt, check dan hun website. Zo hadden ze vorig jaar nog een oester-to-go evenement.

Website: Ayla